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饱和脂肪大平反 减肥更有效

编辑: 2017-08-08 20:00:07 字体:

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一直以来人们都坚持要减肥就要减少脂肪的摄入,随着健康饮食的进一步研究,关于减肥的建议,也渐渐从“少吃脂肪”向“正确吃脂肪”转变,人们也开始相

 一直以来人们都坚持要减肥就要减少脂肪的摄入,随着健康饮食的进一步研究,关于减肥的建议,也渐渐从“少吃脂肪”向“正确吃脂肪”转变,人们也开始相信吃一定量的脂肪是有利于减肥的,但那样的减肥一般只限于所谓的不饱和脂肪,但近日研究表明吃饱和脂肪其实减肥效果更快。

 饱和脂肪被列为“少食”黑名单

    我们一直被告知,饱和脂肪是坏的脂肪。在上世纪五十年代,大家认为,存在于肉类、奶制品、和一些植物产品中的饱和脂肪会增加我们的总胆固醇水平,以及心脏病和肥胖症的可能性。包装商品和快餐里的反式脂肪,是另一个坏蛋,它不仅增加我们的低密度脂蛋白胆固醇,而且降低我们的HDL胆固醇(它帮助扫除我们身体里的坏胆固醇)。

    证实:饱和脂肪大平反

    1、减少饱和脂肪,热量反而加倍

    我们似乎都知道,从饮食减少脂肪摄入我们就会减肥。其实正好相反,正因为无脂的饼干、奶酪和饼干里缺少让我们感觉很饱的脂肪,所以我们会比平时多吃一二倍的份量。因为制造商把额外的糖放进这些食物,使它们味道更好,我们就摄入更多的卡路里。其实是食物“低脂”化导致了市场上高糖、精制碳水化合物和高卡路里的食品泛滥,真是事与愿违。

    少吃饱和脂肪似乎也并不能帮助你减轻体重。一项研究发现,食物中碳水化合物含量低的人群,即使摄入更多的饱和脂肪,比那些食用低脂肪食物的人,减肥的速度更快,胆固醇水平也更好。这可能是因为人少吃碳水化合物会释放更少的胰岛素,这可能减少脂肪储存,控制饥饿,影响新陈代谢,有助于控制胆固醇。

    2、替换饱和脂肪也难保不胖

    研究人员发现,减少饱和脂肪并不会造成很大的差别,如果你考虑到大家用什么来替代它。把动物脂肪换成植物油,比如,使用大豆油代替黄油——似乎会降低胆固醇水平和疾病风险。但你把饱和脂肪换成精制碳水化合物,你的脂肪浓度可能上升,但你的良好的HDL胆固醇可能降低。高浓度的脂肪更易使你变胖,而且患心脏病的可能更高,同时你的身体代谢会紊乱,导致腰围猛增,衍变为中心性肥胖。

    3、饱和脂肪真的“不健康”?

    饱和脂肪被医学界抨击了几十年。然而,科学家们发现,没有足够的证据证明,饱和脂肪与心脏疾病或中风有关。这种脂肪不是第一次被证明无辜。四年前妇女健康研究发现,少摄入饱和脂肪不会导致较低的心脏病或中风几率。

    小编总结:我们总习惯性将事物用好坏来划分,好的就是我们认为有利的,其对应面值然也就被归为坏的,但实际上在减肥的定义里没有百分百的好坏之分,关键在于怎么使用的问题。长期的认识习惯或让我们渐渐错过很多其实很好的东西。

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